关于餐饮行业的发展调查——以东北菜馆为例

男

女

大一

大二

大三

大四

教职工或其他

有

没有

小鸡炖蘑菇

铁锅炖大鹅

锅包肉

拔丝地瓜

东北乱炖

地三鲜

东北酱大骨

学校外面

学校里面

点外卖

有

没有

可以

不能

离学校太远

价格太贵

没有想吃的菜系

太忙没有时间

其他

经常去

偶尔去

很少去

没去过

服务态度热情有耐心

提供免费水果、餐前小菜和零食等

上菜速度快

材料干净卫生

味道独特、美味

价格合理

有大学生打折优惠

生日场有氛围

越来越受欢迎

保持不变

逐渐退步，最终被淘汰

菜品需要创新、更加丰富

降低价格、增加适合更多人的优惠

提高员工服务培训

重视食品卫生安全

适当缩减服务热情